방랑자의 아름다운 여행

저의집 남편이 결혼후...신혼때 저의 닭찜을 먹어보고 했던 말이 생각납니다. 난 이렇게 맛있는 요리 처음 먹어본다고요... *^^* ( 아휴~~ 여기저기 돌맹이 공격중이시죠?? ㅎㅎㅎ ) 저의 친정집은 닭을 간장에 조림하는 닭찜을 자주 해먹었기에.... 결혼후... 요리초보였던 시절에도 저는 닭..

월요일아침입니다.. 저는 월요일 새벽부터~오전시간이 일주일간 제일 바쁩니다. 그래도..여러분에게 자주 포스팅한다고 약속했기에.. 지난 주말 만든 콜라닭찜~~ 소개하겠습니다. 콜라가 몸에 좋지 않아서 잘 안먹게 되지요..저도 콜라를 잘 먹지 않습니다. 그런데요..치킨을 시키거나 피..

향긋한 연잎향이 가득가득~ 연잎영양삼계탕 소고기 돼지고기 보다 백만배쯤~ 맛있는 닭?? 저는 그렇습니다. 그래서 자주 해먹는 식재료중 하나인데 튀겨먹어도 구워먹어도 쪄먹어도 정말 맛있는 것 같습니다. 삼계탕은 식욕이 떨어지고 만성피로 등 이른바 여름을 타는 증세가 나타나 땀..

오늘의 저녁 매뉴 ! 오향장육 ! 야채를 채썰어서 접시에 깔고요 오이 , 당근 , 사과 , 양파 , 깻잎 , 상추, 쑥갓 ! 취향에 따라서 썰어서 놓으면 되고 ! 야채위에 고기를 썰어 놓는다 깨를 쌀짝 뿌려준다 마늘 소스를 만들어 뿌려준다 고기위에 마늘쏘스를 뿌려서 깔끔하게 ~ ~ 마늘쏘스는 새..

오늘의 저녁 식사 메뉴 ! 돼지 등갈비찜 ! 수육 ! 아래놈은 갈비찜 ! 양념을 올려서 은은히 끓히고 있어요 이놈을 잘라서 접시에 ~ ~ 맛잇겟죠 ! 이놈에 쇠주한잔 합니다 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋㅋ 이놈은 수육 ! 약초를 넣어서 끓인 육수에 고기를 넣고 끓여 삶어 냅니다 ㅎ ㅎ ㅎ ㅎ 맛있겟죠 ! 오늘은 ..

삼겹살로 만든 오향장육과 마늘소스 오이냉채 시간 고기삶는 시간 2시간정도 장육졸인물 식히는 시간 1시간 분량 4인분 재료 삼겹살 1200g 물 : 삼겹살이 2/3정도 잠기게 진간장 3/4 cup 통마늘 12쪽 생강 3~4쪽 팔각 4개 마른고추(빨간색) 7개 큰파 뿌리부분 (흰색) 6대 맛술 3큰술 양파 (중) 1개 ..

날씨가 여전히 쌀쌀 하지요~~ 바람이 좀 살랑 살랑 약해지긴 했나 봅니다 그래도 봄의 따사로운 날씨는 오늘도 기대하기 힘든모양이네요 쌀쌀한 꽃샘추위에도 몸을 데워주는 얼큰한 동태찌개가 어떨까요~~ 추운 겨울에 먹어야 맛도 더 있는듯한 동태찌개 요즘같은 꽃샘추위에도 제격이 ..