[스크랩] 사랑을 담은 엄마표 간식! 감자채 팬케이크

 

 안녕하세요~.. 일요일 아침~ 어찌 보내고 계신지요..

오늘 아침엔 오랜만에 감자채로 만든 간단한

감자채 팬케이크로를 소개하려고 해요.

 

준혁이 이유식할때 종종 만들어 먹이던 간식인데..

아이도 어른도 맛잇게 먹을수 있는 메뉴 랍니다..

 

재료도 착하고~ 만드는 법도 쉽고.. 이래저래 기특한 메뉴!..

 

 

 

 

 

 

부드러우면서도 고소한 맛에 자꾸자꾸 먹게되는 감자채 팬케이크.

 

 

 

 

 

 

 

 

아이들 간식에서 빼놓을수 없는 치즈를 올려 칼슘도 챙겨주는 감자채 팬케이크~

 

 

 

 

 

 

 

 

감자 큰거 1개나 작은거 2개를 껍질을 깍아 곱게 채썰어 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

감자에 소금 조금과 후추 조금을 뿌려 버무린뒤 10분 정도 절여둡니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

달걀 1개도 잘 풀어 준비해 둡니다.

아이들이 좋아하는 케찹을 뿌릴것 이기에 소금간을 안했어요,

케찹이 싫으시면 소금을 조금 넣어 풀어주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

잘달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 절여둔 감자채를 볶아주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

볶아지면서 감자에서 전분이 나와 밀가루를 넣지않아도 감자가 익으면서 서로 잘 달라 붙어요~

감자채가 어느정도 익으면... 원형 모양이나 사각형~. 저처럼 하트모양으로 모양을 잡아주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

모양을 잡으신후.. 달걀물을 천천히 감자채 위로 전량 다 부어주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

중불에서 모양을 잡아가며 익혀주세요!

 

 

 

 

 

 

 

 

한쪽면이 익으면 뒤집어서 나머지 한족도 노릇노릇 구워줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

완성이 될 쯔음.. 슬라이스 치즈를 올려주고~ 살짝 녹으려 할때쯤.. 접시에 담아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

파슬리 가루를 살짝 뿌려 보았어요!..

 

 

 

 

 

 

 

 

케찹을 뿌려주면 아이들은 더욱 좋아하지요~..

패스트 푸드 점에서먹는 후렌치후라이나 해쉬 브라운 보다~훨씬 고소하고 맛있고~

기름도 적고요!!,, 

요렇게 만들어주면~ 엄마도 뿌듯하고! 아이도 잘먹는 답니다~..

 

 

 

 

 

 

 

 

사랑을 담은 엄마표 간식~,,

간식을 간단하게라도 이리 만들어 주면..

아이들이 과자나 패스트 푸드를 거의 먹게 되질 않아요~..

좀 번거롭더라도~ 손수 엄마가 직접 만들어 주는 간식이~ 최고 인거 같아요~..

 

 

 

 

 

 

 

 

즐거운 일요일~ 행복한 시간 보내시길 바랄게요!

오늘도 귀한 발걸음 해주셔서 감사합니다!

 

그냥가지 마시고~. 추천1표 꾸욱 눌러주고 가시면~..

더욱 맛있는 요리로 인사 드릴게요~..

                                                                       

출처 : 미즈쿡 레시피

글쓴이 : 윤 원글보기

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